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CHÂTEAU DES ADOUZES
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vestiges d'un château du XIes. veillent sur ce domaine situé au milieu des bois, sur le territoire du petit village de Roquessels; la famille Estève y est installée de longue date. Jean-Claude Estève propose un 2006 de bonne facture, né du grenache et de la syrah. Nez de fruits rouges, bouche vive et ronde à la fois, élégante: n'attendez pas pour le déguster.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des adouzes
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE ESTÈVE
2, rue Tras-du-Castel
34320 Roquessels
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 90 24 11
F: +33 4 67 90 12 74
@: adouzes@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des adouzes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.