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CHÂTEAU DELTOUR
1998

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petit vignoble situé sur le secteur de René, à l'ouest de l'appellation, entre les routes de Paris et de Périgueux. La vigne, plantée sur sol silico-graveleux, comporte 70 % de merlot complété par des cabernets et du pressac. Le bouquet naissant laisse poindre des arômes de fruits rouges, de menthe, d'humus. La bouche, encore jeune, offre du fruit mûr, charpentée par des tanins un peu rugueux qui demanderont quelques années pour s'affiner.
IDENTITÉ DU VIN :
Château deltour
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEANNE THOURAUD
lieu-dit Renén°12
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557514798
F: 557259923

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château deltour, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).