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CHÂTEAU DEFFENDS
Cuvée Première 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un assemblage de syrah, de grenache et de carignan est à l'origine de ce vin issu d'une cuvaison classique et d'une macération carbonique. Il en résulte un 2011 au nez ouvert sur les fruits noirs et le cacao, assortis d'un soupçon de grillé. La bouche souple en attaque s'appuie sur des tanins fins et livre une finale fondue. Un vin expressif et harmonieux qui séduira dès la sortie du Guide, associé à un filet mignon de porc et sa poêlée de girolles.
IDENTITÉ DU VIN :
Château deffends
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VERGÈS
EARL Ch. Deffends quartier du Deffends
83660 Carnoules
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 28 33 12
F: 04 94 28 33 12
@: chateaudeffends@orange.fr

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Le vin : Château deffends, se déguste en accords avec les mets suivants :
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