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CHÂTEAU DEFFENDS
Cuvée première 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce terroir original, entre graves, alluvions sablo-argileuses et schistes des Maures, donne naissance à des vins rouges toujours flatteurs, même jeunes. Il en est ainsi du 2000 aux intenses arômes de fruits rouges. Rond, il bénéficie de tanins fondus. Egalement noté une étoile, le rosé Cuvée première 2000 se montre tout aussi séduisant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château deffends
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
13300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VERGÈS
EARL Ch. Deffends quartier du Deffends
83660 Carnoules
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 28 33 12
F: 04 94 28 33 12
@: chateaudeffends@orange.fr

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Le vin : Château deffends, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.