Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

CHÂTEAU DE VIVIERS
Les Blanchots 2005 • Gd cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Viviers est la plus orientale des communes du Chablisien. Grande bâtisse du XVIIes., son château est devenu la place forte en ce vignoble d'Albert Bichot (ou de Lupé-Cholet, ce qui revient au même). Ces Blanchots? Un vin bien fait, qui demandera un peu de temps pour s'exprimer pleinement. Fruit mûr, minéralité, fraîcheur et longueur, tout est en place pour qu'il devienne plus grand. À laisser reposer sur ses rêves, qui deviendront réalité d'ici deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de viviers
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de Bourgogne ?


Achetez vos vins de Bourgogne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

SCEV CH. DE VIVIERS
45, rue Auxerroise
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 25 05
F: +33 3 80 24 37 38
@: bourgogne@lupe-cholet.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de viviers, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.