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CHÂTEAU DE VIRES
La Clape Cuvée Prestige Elevé en fût de chêne 1999

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux vins de Vires ont été jugés réussis cette année: le blanc 2000 Carte Or (20 à 29 F) bien fruité, et ce rouge 99, de couleur sombre. Ce sont les notes boisées qui apparaissent en premier au nez. Suivent ensuite la griotte et les épices. La bouche, encore jeune et marquée par le fût, affiche des tanins serrés et mérite d'attendre un peu pour gagner en rondeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de vires
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA DU DOMAINE DE VIRES
rte de Narbonne-Plage
11100 Narbonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468453080
F: 468452506
@: chateaudevires@aol.com

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Le vin : Château de vires, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.