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CHÂTEAU DE VIMONT
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Premier millésime pour ce cru, appartenant à un établissement d’aide et service par le travail (ESAT): une structure employant des travailleurs handicapés, gérée par une congrégation religieuse qui a acquis les vignes en 2008. Vimont réussit son entrée dans le Guide avec ce graves blanc à dominante de sémillon. Un vin bien équilibré et raffiné, notamment grâce à son expression aromatique: vanille, agrumes et fruits exotiques. Sa matière ronde à la finale acidulée lui permettra d’accompagner aussi bien des viandes blanches que du poisson.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de vimont
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ESAT MAGDELEINE DE VIMONT
1, rue des Lilas
33640 Castres-sur-Gironde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 67 39 60
F: +33 5 56 67 35 98
@: chateaudevimont@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de vimont, se déguste en accords avec les mets suivants :

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