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CHÂTEAU DE VILLERAMBERT MOUREAU
1999

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vaste domaine de 120 ha conduit par trois frères. Ils associent la syrah et 10 % de mourvèdre, plantés sur un terroir de schistes, dans ce vin élégant où la complexité aromatique (épices et violette) s'accorde à un édifice minéral, soyeux mais structuré. Bien au présent, idéal au futur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de villerambert moureau
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARCEAU MOUREAU ET FILS
château de Villerambert
11160 Caunes-Minervois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 77 16 40
F: 04 68 77 08 14
@: marceau.moureau.et.fils@orange.fr

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Le vin : Château de villerambert moureau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.