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CHÂTEAU DE VILLENEUVE
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété qui remonte au XVIe s. a été acquise par la famille Chevallier dans les années 1960. Diplômé de l'Institut d'oenologie de Bordeaux, Jean-Pierre Chevallier a restauré ses vastes caves creusées dans le tuffeau. Il a plusieurs coups de coeur à son actif, le dernier en date étant le 2003. Habillé d'une robe profonde, ce 2006 est un vin élégant, à l'expression fruitée intense. Il évolue avec rondeur et équilibre jusqu'à la longue finale marquée par un agréable retour fruité. Le 2007, une étoile, n'est pas passé par le bois et le vinificateur n'a pas joué la surextraction. Avec sa palette de fruits rouges un rien compotés, sa bouche généreuse, souple, fruitée aux tanins fondus et fin, c'est une bouteille de bonne facture et typique de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de villeneuve
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE VILLENEUVE
3, rue Jean-Brevet
49400 Souzay-Champigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 51 14 04
F: 02 41 50 58 24

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Le vin : Château de villeneuve, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.