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CHÂTEAU DE VILLELONGUE
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Rosier et sa compagne Renza peuvent envisager l'avenir avec sérénité puisque leur fils Nicolas vient de quitter un poste important à Toulouse pour rejoindre cette dynamique entreprise. Souhaitons-lui de nombreuses sélections dans le Guide, et de jolies réussites, à l'image de ce crémant or pâle, au nez intense de fleurs blanches nuancées d'agrumes. Au palais, le vin se montre franc, frais et bien équilibré, rehaussé de fines notes d'épices. Le jury a également apprécié les blanquettes-de-limoux Dom. Rosier cuvée Jean-Philippe (moins de 5 € ; 60 000 b.) et Dom. Rosier 2011 (moins de 5 € ; 50 000 b.), qui obtiennent également une étoile pour leur fruité intense.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de villelongue
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. ROSIER
rue Farman BP23
11300 Limoux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 31 48 38
F: +33 4 68 31 34 16
@: domaine-rosier@wanadoo.fr

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Le vin : Château de villelongue, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.