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CHÂTEAU DE VILLAMBIS
2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il y a une trentaine d'années, l'Adapei de la Gironde créait un Centre d'aide par le travail regroupant une vingtaine de personnes avec pour objectif de prendre soin du vignoble. Si on apprécie la démarche, on aime aussi ce 2005 au bouquet chaleureux (fruits noirs à l'alcool, fumée) et au palais souple à l'attaque puis plus ferme en finale, qui demandera une petite garde pour s'arrondir. À déguster d'ici deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de villambis
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ESAT CHÂTEAU DE VILLAMBIS
3, allée de Villambis
33250 Cissac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 73 90 90
F: 05 56 73 90 99
@: chateau.de.villambis@adapei33.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de villambis, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).