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CHÂTEAU DE VAUX
Les Clos 2012

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élevé quatorze mois en barrique, ce pinot noir dévoile une palette aromatique alliant les fruits rouges et un boisé chaleureux évoquant la vanille et le cacao. Tout aussi complexe, bien structuré, le palais repose sur des tanins soyeux. Un modèle d'harmonie.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Les Boserés 2013 (5 à 8€; 5600b.): issu d'une large majorité de pinot noir, un rosé au nez pimpant de fraise et de groseille, au palais frais et fruité.
Guide 2015
Vin très réussi
Les Gryphées 2013 (5 à 8€; 20200b.): issu d'un assemblage de quatre cépages, un blanc plaisant par sa complexité et sa fraîcheur, intensément fruité au nez, plus floral et délicatement acidulé au palais.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de vaux
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
9800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE VAUX
4, pl. Saint-Rémi
57130 Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 87 60 20 64
F: +33 3 87 60 24 67
@: norbert57@orange.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : gigue de chevreuil
COMMENTAIRE
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