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CHÂTEAU DE VAUX
Cuvée traditionnelle 1999

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au coeur du village de Vaux-en-Beaujolais, le Clochemerle de G. Chevallier, les caves de ce petit château, dont les origines remontent au XIIes., abritent ce vin rubis très limpide qui s'ouvre sur des fruits rouges mêlés à de légères notes de sous-bois. Le palais, impressionné par des arômes de framboise et de fraise, révèle de la souplesse. A apprécier maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de vaux
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JACQUES DE VERMONT
Le Bourg
69460 Vaux-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 20 03
F: 474032410
@: chateaudevaux.earl@wanadoo.fr

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Le vin : Château de vaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.