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CHÂTEAU DE VAUX
2000

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vaux-en-Beaujolais ne doit pas sa célébrité au seul roman de Gabriel Chevallier, Clochemerle. C'est aussi un village très ancien remontant à la Préhistoire comme l'attestent les vestiges du camp de l'Auguel. Ce domaine a été acquis en 1834 par la famille de Vermont. Cette année, Yannick, le fils, a rejoint l'exploitation. Le beaujolais blanc 2000 du château de Vaux a obtenu une citation (30 à 49 F), tout comme ce vin rouge vif aux parfums de fleurs et de fruits rouges. Une bonne vinosité, associée à une structure qui se montre encore un peu vive, le fera apprécier dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de vaux
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JACQUES DE VERMONT
Le Bourg
69460 Vaux-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 20 03
F: 474032410
@: chateaudevaux.earl@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de vaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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