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CHÂTEAU DE VAUDIEU
Val de Dieu 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine développé sous l'impulsion de Gabriel Meffre et exploité par la famille Bréchet compte 70 ha de vignes d'un seul tenant autour d'un château construit en 1767. Ses caves de la même époque, constituées d'une galerie de 28 m de long recèlent le chai à barriques. C'est là qu'a mûri dix-huit mois cette cuvée issue de vieilles vignes de grenache, de syrah et de mourvèdre. Le nez se partage entre la torréfaction (café) et la cerise à l'alcool. La bouche ample, souple et onctueuse permettra d'apprécier cette bouteille assez rapidement – dans deux ans. Un 2004 du domaine avait décroché un coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de vaudieu
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3700
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL GIACONDA
château de Vaudieu rte de Courthézon
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 83 70 31
F: 04 90 83 51 97
@: contact@famillebrechet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de vaudieu, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.