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CHÂTEAU DE VAUDIEU
2008

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un château du XVIIIes., construit par un amiral d’origine florentine, et un vignoble de 70 ha d’un seul tenant. Cette belle unité, achetée par Gabriel Meffre en 1955, est aujourd’hui conduite par ses héritiers, les Bréchet. Un des sept terroirs de la propriété, sur calcaire gris à silex, est propice aux cépages blancs. Le grenache (80 %), la roussanne et un soupçon de clairette, de bourboulenc et de picardan ont donné naissance à ce vin or clair, mêlant au nez les fleurs, les agrumes (citron) et des nuances boisées. Ces notes harmonieuses d’élevage s’affirment dans une bouche fraîche et longue. Un vin jeune et prometteur qui demande un à deux ans pour épanouir son fruité avant de donner la réplique à un homard.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de vaudieu
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL GIACONDA
château de Vaudieu rte de Courthézon
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 83 70 31
F: 04 90 83 51 97
@: contact@famillebrechet.fr

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Le vin : Château de vaudieu, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.