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CHÂTEAU DE VAUDIEU
2006

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château, construit pour un notable florentin en 1767, campe sa silhouette monumentale au-dessus du vignoble: 70 ha d'un seul tenant. L'ensemble a été acquis par la famille Bréchet en 1955. Après un coup de coeur en rouge dans l'édition précédente, voici un blanc très remarqué, dominé par le grenache (70 %), avec un appoint de roussanne et un rien de picardan. Intense et élégant, le nez joue sur la pêche blanche et les fruits exotiques. Cette délicatesse et ce registre aromatique se poursuivent dans une bouche grasse, vivifiée en finale par une belle acidité. Cette bouteille saura donner la réplique à des noix de Saint-Jacques ou à des fromages. Perspectives de garde: sept à dix ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de vaudieu
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL GIACONDA
château de Vaudieu rte de Courthézon
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 83 70 31
F: 04 90 83 51 97
@: contact@famillebrechet.fr

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Le vin : Château de vaudieu, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.