Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Meyrargues est un village-rue connu non seulement pour son château d'origine médiévale, mais aussi pour les vestiges d'un aqueduc romain. Dans ce vallon, le vignoble de Vauclaire, propriété de la famille Sallier depuis la fin du XVIIIes., étend ses 30 ha. Il est à l'origine d'un vin monocépage (rolle) vinifié en fût neuf, qui livre les arômes de vanille attendus, ainsi qu'une matière bien ronde. Il sera intéressant de le déguster cet hiver. La cuvée Prestige rouge 2001, élevée en cuve, est également citée pour ses arômes intenses.
Détail du vin Château de vauclaire
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
08 à 10 °C
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Un mot du vin
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Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.
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