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CHÂTEAU DE VARENNES
Fût de chêne 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château, dont les origines remontent au XIes., a subi de multiples transformations, particulièrement à la Renaissance. Il appartient depuis 1809 à la famille Charveriat, qui en a fait un lieu d'animation et de réception ouvert à un large public. Ce 2008 d'une belle couleur jaune vif laisse des jambes sur le verre. Ses parfums légèrement boisés témoignent d'un élevage de neuf mois en fût. Sa chair mariée au chêne conserve un bel équilibre, les arômes boisés restant dominants. De bonne facture, cette production est destinée aux amateurs de vins élevés sous bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de varennes
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCI VARENNES
2330, rte de Varennes
69430 Quincié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 31 67
F: +33 4 74 69 00 69
@: chateaudevarennes@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).