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CHÂTEAU DE VARENNES
2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble, totalement planté en chenin, est constitué d'un ensemble de 7 ha surplombant la Loire et exposé au sud. Son savennières a besoin d'aération pour se révéler. En bouche, il se montre agréable. D'abord minéral, il évolue ensuite sur les fruits mûrs. La finale intense et persistante en fait un vin prometteur. À attendre un à deux ans et à servir carafé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de varennes
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CH. BELLERIVE
Chaume
49190 Rochefort-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 33 66
F: +33 2 41 78 68 47
@: info@vignobles-alainchateau.com

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Le vin : Château de varennes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.