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CHÂTEAU DE VARENNES
2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un authentique château, dont les origines remontent au XIes. Si sa façade a été percée de nombreuses fenêtres, ses tours rondes lui conservent un aspect de forteresse. Quant à la toiture, sa superficie représente 1 ha! Confisqué à la Révolution, le domaine a été vendu aux ancêtres de Guillaume Charveriat en 1809. Une parcelle de chardonnay est à l'origine de ce beaujolais-villages aux reflets dorés et au nez très agréable de noisette et de beurre, séduisant et complexe à l'attaque. Une bouteille à ouvrir à la fin de l'année 2006.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de varennes
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCI VARENNES
2330, rte de Varennes
69430 Quincié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 31 67
F: +33 4 74 69 00 69
@: chateaudevarennes@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.