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CHÂTEAU DE VALMER
Sec 2002

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créés au XVIIes., le parc et les jardins suspendus à l'italienne épousent la pente du coteau sur huit niveaux, avec balustrades, statues, escaliers, jets d'eau. Ils sont devenus des lieux privilégiés de promenade pour les Tourangeaux et les touristes. Le château a disparu dans un incendie en 1948, mais les vignes demeurent: près de 20 ha. Une opportunité de mêler le culturel à la gourmandise vous est offerte avec ce vouvray sec, étonnant par la densité de sa matière, par son équilibre parfait et ses senteurs dominantes d'acacia.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de valmer
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2660
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DE VALMER

37210 Chançay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 93 12
F: +33 2 47 52 26 92
@: vins@chateaudevalmer.com

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Le vin : Château de valmer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.