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CHÂTEAU DE VALFLAUNÈS
Pic Saint-Loup T'em T'em 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fabien Reboul a installé son chai en 1998 au cœur du village de Valflaunès, à l'emplacement de l'ancienne ménagerie du baron Jean-Jacques Louis Durand, premier maire élu de Montpellier au XVIIIes. Il présente une cuvée issue d'un assemblage de syrah et de mourvèdre, d'un rouge profond aux reflets pourpres. Le nez intense et complexe, marqué par le boisé délicat d'un élevage de seize mois en fût, livre des arômes de fruits noirs vanillés. La bouche, à l'unisson, se révèle puissante, dense, étayée par des tanins soyeux. Un vin équilibré, qui s'épanouira au cours des quatre ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de valflaunès
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE VALFLAUNÈS
128, rte de Trente-Loups
34270 Valflaunès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 83 48 37 85
@: chateaudevalflaunes@gmail.com

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Le vin : Château de valflaunès, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.