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CHÂTEAU DE VALFLAUNÈS
Pic Saint-Loup T'Em T'Em 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Fabien Reboul est installé depuis 1998 sur cette ancienne propriété du baron Jean-Jacques Louis Durand, qui fut le premier maire élu de Montpellier au XVIIIes. Il dit trouver l'inspiration en parcourant le monde, ""pour créer des vins au fil des paysages et des hommes"" qu'il rencontre. Ce 2010 de caractère, marqué par la prédominance de la syrah, est lui bien d'inspiration languedocienne. Paré d'une robe sombre, il dévoile un nez de cuir, de réglisse, d'épices, de fruits confiturés et de zeste d'orange, puis une bouche ample aux tanins fondus, offrant beaucoup de rondeur et de moelleux. Un vin harmonieux, parfait pour accompagner, dans deux ans, un lapin aux olives ou des poivrons farcis."
IDENTITÉ DU VIN :
Château de valflaunès
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE VALFLAUNÈS
128, rte de Trente-Loups
34270 Valflaunès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 83 48 37 85
@: chateaudevalflaunes@gmail.com

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Le vin : Château de valflaunès, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.