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CHÂTEAU DE VALFLAUNÈS
Pic Saint-Loup T'Em T'Em 2006

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de ce domaine de 10,5 ha depuis plus de dix ans, Fabien Reboul propose une cuvée issue d'un patient élevage de deux ans en barrique sous les voûtes de pierre du château de Valflaunès. Un vin qui séduit par le velours pourpre de sa robe et par sa grande complexité. Son bouquet déjà évolué dévoile un boisé élégant, mêlé à des notes de pruneau à l'eau-de-vie, de fruits confits et de garrigue. Charnu et doté d'un excellent potentiel de garde, ce 2006 a charmé le jury grâce à sa puissance chocolatée, ses tanins soyeux et son extrême longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de valflaunès
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE VALFLAUNÈS
128, rte de Trente-Loups
34270 Valflaunès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 83 48 37 85
@: chateaudevalflaunes@gmail.com

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Le vin : Château de valflaunès, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).