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CHÂTEAU DE VALCYRE BENEZECH
Pic Saint-Loup Elevé en fût de chêne 1999

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine peu à peu mis en valeur depuis 1995 par Jacques Gorlier. Cette cuvée barrique offre un très joli nez sur des notes de girofle, de muscade et de réglisse. La bouche se développe sur des arômes de mûre accompagnant des tanins souples, qui permettent dès à présent d'apprécier ce vin sur une daube.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de valcyre benezech
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL BENEZECH-GAFFINEL
château de Valcyre
34270 Valflaunès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 11 21 56 71
F: 04 67 55 28 99

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Le vin : Château de valcyre benezech, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.