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CHÂTEAU DE VALCOMBE
Garance 2001

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le jury n'a pas ménagé ses éloges pour cette cuvée Garance à laquelle il décerne trois étoiles et un coup de coeur. Celle-ci se présente dans une robe grenat à reflets profonds. Le premier nez dévoile la richesse et la complexité des arômes. Les fruits noirs dominent accompagnés par des notes de vanille et de fumé, suivies par une touche de grillé. L'équilibre allie rondeur et tanins de qualité. Un vin très harmonieux, marqué par un élevage réussi. La cuvée Prestige rouge 2002 (5 à 8 €) est jugée remarquable. Un vin réussi dans un millésime pourtant difficile; il possède un réel potentiel de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de valcombe
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LES VIGNOBLES DOMINIQUE RICOME
Ch. de Valcombe 4890, rte de Saint-Gilles
30510 Générac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 01 32 20
F: +33 4 66 01 92 24
@: info@chateauvalcombe.com

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Le vin : Château de valcombe, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).