Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
La caractéristique de cette cuvée régulièrement sélectionnée dans le Guide reste son boisé intense, mais le vin possède heureusement la structure pour le supporter. Son nez expressif est dominé par des notes de pain grillé. La bouche d'un beau volume laisse une impression chaleureuse, et les tanins présentent un côté un peu sévère. Une garde de trois ans sera nécessaire pour que boisé et charpente se fondent. On savourera alors cette belle bouteille sur un gigot de mouton rôti.
Détail du vin Château de tiregand
Garde :
-
Production :
9 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
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