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CHÂTEAU DE TIREGAND
2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un pavillon de style classique au milieu d'un jardin à la française; des chais du XVIIes. Le tout, qui appartint jadis au président du Parlement de Bordeaux, est dans la famille depuis le début du XIXes. Le domaine abrite aussi un club hippique et sert de cadre à des concerts: un lieu d'accueil pour l'oenotourisme. D'autant que le vaste vignoble n'est pas négligé. Le 2005 affiche une robe profonde, presque noire, à reflets grenat. Le nez mêle les fruits noirs et la cerise à un boisé fondu. Après une attaque puissante et souple, on retrouve les fruits noirs assortis d'arômes torréfiés et chocolatés. La finale encore sévère incite à attendre cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de tiregand
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
123000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HÉRITIERS COMTESSE F. DE SAINT-EXUPÉRY
SCEA du château de Tiregand château de Tiregand
24100 Creysse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 23 21 08
F: 05 53 22 58 49
@: chateautiregand@club-internet.fr

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Le vin : Château de tiregand, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.