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CHÂTEAU DE THAUVENAY
1999

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété familiale depuis 1810, le château de Thauvenay doit notamment son vignoble au comte de Montalivet, ministre de l'Intérieur de Napoléon et ancêtre de l'actuel propriétaire, Georges de Choulot. Ce dernier propose un joli vin à la robe jaune brillant et aux notes de fruits mûrs. En bouche ce 99 s'achemine vers une finale honorable et équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de thauvenay
GARDE :
-
PRODUCTION :
66000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV COMTE GEORGES DE CHOULOT
Château de Thauvenay
18300 Thauvenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 90 33
F: +33 2 48 79 95 67
@: chateaudethauvenay@wanadoo.fr

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Le vin : Château de thauvenay, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.