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CHÂTEAU DE TERREFORT-QUANCARD
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de Terrefort trône depuis le début du XVIIIes. sur les coteaux argilo-calcaires qui dominent la vallée de la Dordogne, juste au niveau du pont de Cubzac construit par Gustave Eiffel. Son 2004, issu de merlot dominant et de cabernet, mise tout sur le fruit (cerise noire) au nez et laisse une impression vineuse. La bouche est dans le droit fil, souple et équilibrée, avec un support tannique mesuré. À servir avec une entrecôte dans les deux ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de terrefort-quancard
GARDE :
-
PRODUCTION :
421798
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA DU CHÂTEAU DE TERREFORT-QUANCARD
1, avenue de Paris
33240 Cubzac-les-Ponts
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 43 00 53
F: +33 5 57 43 59 87
@: terrefort.quancard@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de terrefort-quancard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.