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CHÂTEAU DE TARGÉ
Les Fresnettes 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominant la Loire, le château de Targé fut avant la Révolution la résidence de chasse d'ancêtres de l'actuel propriétaire, alors secrétaires personnels de Louis XIV et de Louis XV. Edouard Pisani-Ferry, qui conduit aujourd'hui le domaine, est agronome. Le château s'est entouré de vignes dès le milieu du XVIIes. Aujourd'hui, 24 ha. La cuvée Les Fresnettes est un blanc fermenté en barrique avec bâtonnage. De couleur jaune pâle, il associe un fruité intense à un léger boisé que l'on retrouve avec plaisir dans une bouche flatteuse, longue et bien équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de targé
GARDE :
-
PRODUCTION :
12460
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA ÉDOUARD PISANI-FERRY
Ch. de Targé chem. de Targé
49730 Parnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 38 11 50
F: +33 2 41 38 16 19
@: edouard@chateaudetarge.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de targé, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.