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CHÂTEAU DE TARAILHAN
La Clape 1999

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une petite partition de musique sur l'étiquette: la présentation est déjà enchanteuse. La dégustation confirme: une robe grenat, très brillante, des arômes de garrigue et de griotte. L'attaque en bouche est pleine puis les tanins se montrent, un peu fougueux encore. Ils demandent à s'assagir quelques mois en bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de tarailhan
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-YVES DURET
SCEA domaine du château de Tarailhan
11560 Fleury-d'Aude
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468339188
F: 468339181
@: tarailhan@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de tarailhan, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.