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CHÂTEAU DE STONY
Sélection de vendanges 2005

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1860, un aïeul savoyard, fabricant de vermouth, s'installe à Sète et plante le vignoble. Plus tard, les héritiers s'orientent vers la production de frontignan, avec bonheur. Coup de coeur du Guide 2006, Frédéric et Henri Nodet ont bien failli réitérer l'exploit avec ce muscat doré à reflets verts, au nez de verveine, de gentiane et de raisins frais. La bouche ample persiste infiniment. À réserver au meilleur foie gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de stony
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE STONY
La Peyrade
34110 Frontignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 18 80 30
F: 09 70 62 40 99
@: chateaudestony@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de stony, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).