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CHÂTEAU DE SOUZY
2005

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce a fait grande impression avec ce beaujolais-villages rouge profond qui associe de puissants parfums de fruits noirs bien mûrs (cassis et mûre) à des notes florales. L'attaque franche et soyeuse introduit une bouche ronde et persistante aux tanins suaves. Ce vin complet accompagnera pendant un an des plats en sauce ou du fromage. Grands Terroirs et Signatures a présenté aussi le brouilly Domaine Fort Michon 2005 (5 à 8 €) qui a obtenu une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de souzy
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GRANDS TERROIRS ET SIGNATURES
Montmay-Les Jacquets BP 10
69430 Quincié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 03 52 72
F: 04 74 03 38 58
@: contact@signevigneron.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de souzy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.