Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Hervé et Stéphane Pernet sont à la tête de la propriété depuis 2002. L'âge moyen des vignes est de quinze ans, ce qui n'empêche pas ce vin pur savagnin d'attirer les faveurs du jury. D'un beau jaune aux reflets verts, il plaît tout de suite avec son nez de noisette légèrement vanillé, loin de la brutalité de certains vins jaunes issus de ce cépage toutefois réputé. Il y a encore de l'acidité mais qui sert une impression de fraîcheur et fait valoir une persistance aromatique partagée entre fruits secs et agrumes. Appelé à un bel avenir, ce 99 peut également être apprécié tout de suite. S'offrant dans une belle robe rouge cerise, le côtes-du-jura 2002 pur pinot (5 à 8 €) obtient une citation, jouant sur l'équilibre et l'harmonie.
Détail du vin Château de sellieres
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
06 °C 16 à 18 °C
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