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CHÂTEAU DE SELLIERES
Savagnin 1999

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Hervé et Stéphane Pernet sont à la tête de la propriété depuis 2002. L'âge moyen des vignes est de quinze ans, ce qui n'empêche pas ce vin pur savagnin d'attirer les faveurs du jury. D'un beau jaune aux reflets verts, il plaît tout de suite avec son nez de noisette légèrement vanillé, loin de la brutalité de certains vins jaunes issus de ce cépage toutefois réputé. Il y a encore de l'acidité mais qui sert une impression de fraîcheur et fait valoir une persistance aromatique partagée entre fruits secs et agrumes. Appelé à un bel avenir, ce 99 peut également être apprécié tout de suite. S'offrant dans une belle robe rouge cerise, le côtes-du-jura 2002 pur pinot (5 à 8 €) obtient une citation, jouant sur l'équilibre et l'harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de sellieres
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
3930
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EURL CHÂTEAU DE SELLIÈRES
rue des Grangettes
39570 Perrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 86 11 11
F: 03 84 86 11 12
@: jura.boissons@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de sellieres, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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