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CHÂTEAU DE SEGUIN
Cuvée Prestige Vieilli en barrique neuve 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Étoilée presque chaque année dans le Guide, cette cuvée fait preuve d'une régularité à toute épreuve. Une valeur sûre, donc, pour ce vaste domaine de 130 ha situé dans l'Entre-deux-Mers. Ce 2008 charme l'oeil de sa robe sombre aux éclatants reflets grenat. Jeune et franc, le nez réussit un agréable mariage entre le fruit et le bois. Dans une bouche de velours, charnue et puissante, les arômes de fruits mûrs s'attardent longuement. Une bouteille généreuse, à ouvrir dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de seguin
GARDE :
-
PRODUCTION :
225000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DU CH. DE SEGUIN

33360 Lignan-de-Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 97 19 81
F: +33 5 57 97 19 82
@: nathalie.lagrue@bwine-bordeaux.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de seguin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.