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CHÂTEAU DE SANXET
2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans cette ancienne forteresse anglaise datant de la guerre de Cent Ans, on peut visiter un intéressant musée de l'Automobile mais aussi des chais à barriques souterrains du XVIIes., et découvrir des vins de qualité. Ce bergerac par exemple, qui laisse deviner une importante proportion de cabernet dans son assemblage par ses nuances de poivron venant agrémenter les parfums de fruits rouges nés du merlot. À la fois rond et léger en bouche, il sera le compagnon idéal d'une quiche lorraine. Quant au bergerac sec 2009 issu de sauvignon, il exprime les arômes de son cépage avec intensité, fraîcheur et élégance. Une citation également.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de sanxet
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH ET CLAIRE DE FROMENT
château de Sanxet
24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 58 37 46
@: sanxet@sanxet.com

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Le vin : Château de sanxet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).