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CHÂTEAU DE SAINTE-GEMME
2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritier d'une ancienne paroisse, doublé d'une maison noble, ce cru fut longtemps rattaché à Lachesnaye avant que les Bouteiller ne lui aient rendu son autonomie dans les années 1980. Ce vin fait preuve d'une grande tenue, tant par son bouquet, d'une réelle complexité même si elle est encore contenue, que par sa robe d'un rouge fort avenant. Rond, plein, charnu, équilibré et structuré, le palais révèle un solide potentiel de garde que confirme la longue finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de sainte-gemme
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DELBOS-BOUTEILLER
château Lanessan
33460 Cussac-Fort-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 94 80
F: +33 5 57 88 89 92
@: infos@lanessan.com

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Le vin : Château de sainte-gemme, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.