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CHÂTEAU DE SAINT-LAGER
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fortifié au Moyen Âge, le château de Saint-Lager a été remanié à la Renaissance. Autrefois, toute la face orientale du mont Brouilly en dépendait. Aujourd'hui, le vignoble se limite aux 8,50 ha qui entourent les bâtiments. Il a donné naissance à un brouilly pourpre sombre au nez expressif et chaleureux de mûre et de cassis. On retrouve le cassis dans une bouche franche soutenue par une trame de tanins denses, qui devraient s'arrondir après quelques mois de garde. Ce vin bien fait, qui ne manque ni de fond ni de fruit, accompagnera dans un an ou deux une volaille à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de saint-lager
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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