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CHÂTEAU DE SAINT-JULIEN D'AILLE
Triumvir des Rimbauds 1999

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après une longue macération, cette cuvée de syrah a été élevée sous bois pendant douze mois. Profondément colorée, elle livre un nez déjà intense et complexe: cire, réglisse, cuir et fruits très mûrs. Riche, elle se développe avec plénitude jusqu'à une savoureuse finale fruitée-vanillée. La cuvée Imperator blanc 2001 (5 à 8 €), élégamment aromatique (poire, fruits exotiques, sauge, tilleul) et structurée, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de saint-julien d'aille
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CHÂTEAU SAINT-JULIEN D'AILLE
5480, rte de La Garde-Freinet
83550 Vidauban
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 73 02 89
F: +33 4 94 73 61 31
@: contact@saintjuliendaille.com

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Le vin : Château de saint-julien d'aille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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