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CHÂTEAU DE SAINT-COSME
Cuvée classique 2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Site de vinification gallo-romain, ce domaine a conservé des cuves de fermentation taillées dans la roche. Ce sont donc des vignes enracinées dans l'histoire qui offrent ce gigondas traditionnel. Le nez livre peu à peu des notes de fruits rouges et de fruits mûrs, agrémentées d'épices. En bouche, les avis divergent: attirés ou intimidés par la puissance. Des tanins, de la matière, du boisé, c'est sans aucun doute un vin de caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de saint-cosme
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
49000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAINT-COSME
rte des Dentelles
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 80 80
F: +33 4 90 65 81 05
@: barruol@chateau-st-cosme.com

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Le vin : Château de saint-cosme, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.