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CHÂTEAU DE SAINT-COSME
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La demeure, d'architecture provençale des XVIIe au XXes., doit son nom à une chapelle romane, mais le site fut occupé de plus longue date, comme en témoignent les cuves gallo-romaines mises au jour. Depuis 1997, il représente une marque de négoce. Un élevage de douze mois en fût a donné à ce 2004 grenat foncé une palette épicée qui perdure jusque dans la matière ronde et longue, structurée par de beaux tanins qui lui garantiront une bonne évolution dans le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de saint-cosme
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAINT-COSME
rte des Dentelles
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 80 80
F: +33 4 90 65 81 05
@: barruol@chateau-st-cosme.com

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Le vin : Château de saint-cosme, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.