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CHÂTEAU DE RULLY
Saint-Jacques 2008

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Directeur technique de la maison Rodet à Mercurey, Emmanuel Laurent intervient depuis 2003 au château de Rully. Vendangé manuellement, vinifié par gravité, puis élevé quinze mois en fût de chêne, ce magnifique rully arbore une robe couleur citron à reflets bronze. Le bouquet complexe allie les fruits frais (la pomme, le pamplemousse) à des notes de beurre et d'écorce d'orange. La bouche finement boisée offre un équilibre et une fraîcheur très agréables tout au long de la dégustation. Une belle bouteille à servir sur un homard. Une étoile pour le 1er cru 2008 Monopole Clos de la Bressande (15 à 23 €) qu'il faudra attendre un peu pour que le bois se fonde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de rully
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
11260
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE RULLY
55, Grande-Rue
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 98 12 12
F: +33 3 85 45 25 49
@: contact@rodet.com

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Le vin : Château de rully, se déguste en accords avec les mets suivants :
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