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CHÂTEAU DE ROUX
1999

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La couleur soutenue annonce un vin apte au vieillissement. Sur une base de fruits rouges et de sous-bois, les tanins s'expriment fermement. La pointe d'acidité devrait s'estomper avec le temps (dans deux ou trois ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Château de roux
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-GUY CUPILLARD-CHÂTEAU DE ROUX
rte de la Garde-Freinet
83340 Le Cannet-des-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 494607310
F: 494608979

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de roux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.