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CHÂTEAU DE ROUSSELET
Elevé en fût de chêne 2002

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sélectionné parmi les 18,7 ha de vignes sur graves argileuses où le cot (malbec) est très présent (30 %), ce côtes-de-bourg à l'ancienne est plein de caractère. La robe pourpre est jeune et foncée. Le nez exprime les baies noires, la barrique chauffée, les épices et des senteurs minérales. La bouche ample est charpentée par des tanins solides qui assureront une longue garde. Cette bouteille pourra tenir tête à des mets puissants et épicés. Le Château de Rousselet blanc 2003 Vieilles Vignes (3 à 5 €) est une toute petite cuvée élevée sur lies en barrique. Il est élaboré à partir de 90 % de sauvignon blanc et 10 % de sauvignon gris. Son caractère aromatique de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques lui vaut une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de rousselet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de rousselet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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