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CHÂTEAU DE ROUQUETTE
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plus connue des lecteurs pour ses loupiac, la famille Darriet maîtrise aussi la vinification en rouge (6 ha des 16,15 que compte le domaine sont dédiés aux ceps de merlot et de cabernet-sauvignon) ; témoin ce 2011 ouvert sur les fruits rouges, la réglisse, le grillé et la vanille, ample, gras et tannique. Une bouteille de caractère, à attendre trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de rouquette
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC J. DARRIET
Ch. Dauphiné-Rondillon
33410 Loupiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 61 75
F: +33 5 56 62 63 73
@: contact@vignoblesdarriet.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de rouquette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.