Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

CHÂTEAU DE ROMILHAC
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Distingué d'un coup de coeur l'an passé pour sa cuvée Privilège 2001, Romilhac ne perd pas la main. Le domaine fournissait en bon vin les caves archiépiscopales de Narbonne. Il a été acquis sur un coup de coeur encore en 1992 par Elie Bouvier qui a consacré énormément d'efforts pour mettre en valeur ses 8,8 ha: ce qu'on appelle en Californie une boutique winery. La syrah (70 %) garde ici les coudées assez franches pour donner un vin intense en arômes (réglisse, eucalyptus, garrigue) et qui monte en puissance dès l'attaque. Ses petits tanins sont bien enrobés dans le fruit frais. On croit croquer du raisin en pleine vendange.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de romilhac
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Corbières ?


Achetez vos vins de Corbières au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Languedoc du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

ÉLIE BOUVIER
château de Romilhac chemin des Geyssières
11100 Narbonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 41 59 67
F: 04 68 41 59 67
@: chateau-de-romilhac@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de romilhac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.