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CHÂTEAU DE ROCHEMORIN
2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Restauré par André Lurton, ce très ancien vignoble commandé par une ferme fortifiée eut d'illustres propriétaires: Clémence de la Boétie, tante du grand ami de Montaigne, puis Montesquieu qui y vécut quelques années. Ses vins, les blancs surtout, intéressent souvent nos dégustateurs. C'est dans un chai très moderne qu'est né ce 2008 qui marie harmonieusement les apports de l'élevage et les arômes variétaux hérités du sauvignon, fleurs blanches et pêche de vigne. Au palais se déploie une belle palette de saveurs dans une matière ample et onctueuse. La fraîcheur accompagne en finale un joli retour sur la pêche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de rochemorin
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
65000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ LURTON
Château Bonnet
33420 Grézillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 58 58
F: +33 5 57 74 98 59
@: andrelurton@andrelurton.com

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Le vin : Château de rochemorin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.