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CHÂTEAU DE RIVEREAU
Grande Cuvée 2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sabine Drode exploite maintenant 18 ha de vignes autour de Pugnac. Son 2007 est un vin agréable à la couleur encore jeune. Le nez évoque les petits fruits concentrés dans une ambiance florale et boisée. La bouche est bien structurée, fraîche et savoureuse, avec des tanins d'élevage qui devraient s'affiner rapidement. À ouvrir sur une viande rouge et à terminer sur un vieux comté.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de rivereau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SABINE DRODE
château de Rivereau
33710 Pugnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 92 02
F: 05 57 68 92 02
@: chateauderivereau@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de rivereau, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.